みーかがん

RESTAURANT

まぐろの向こうに、沖縄の海が見えてくる。

冷凍せずに水揚げされる「天然生まぐろ」。沖縄のまぐろの本当の価値を、もっとたくさんの人へ届けたい。そんな想いから生まれたのが「まぐろ屋みーかがん」です。

市場直送のまぐろを使った解体ショーは、毎日開催。部位ごとの違いや味わいも紹介しながら、大人も子どもも、「まぐろを好きになる体験」を楽しめます。

三高は、沖縄最大規模のまぐろ買付量を誇る会社。だからこそ、旬の生まぐろを、一年を通して提供することができます。まぐろ丼や刺身はもちろん、30種類以上に及ぶ多彩なまぐろ料理も、みーかがんの魅力。

さらに、本格的な沖縄料理や、やちむん、琉球ガラスといった沖縄工芸とともに、「沖縄らしい食の時間」を楽しめる空間づくりにもこだわっています。

天然生まぐろをさばく解体ショーの料理人

まぐろの頭を豪快に切り分ける解体ショー

美しいサシが入った天然生まぐろ

鮮やかな天然生まぐろの赤身

揚げたてまぐろの解体ショー

包丁が走るたび、鮮やかな赤がほどけ、
命の恵みが姿を現す。
まぐろ屋みーかがんでは、沖縄の海で揚がったばかりのまぐろを毎日店内で解体し、
その迫力と香りを五感でお届けします。
部位ごとの味わいを丁寧にご案内し、
旬のまぐろ料理や沖縄の味とともに、
見て、知って、味わう特別なひとときへ。
大人も子どもも心躍る、
ここでしか出会えない感動体験です。

開催日: 毎日開催
時間: １回目 12:30～; ２回目 17:30～

STRONGPOINT

みーかがんの4つの魅力

新鮮生まぐろ

01新鮮生まぐろ

沖縄でしか味わえない生まぐろ。沖縄でしか味わえない生まぐろ。

旅先だからこそ食べてほしいのが、沖縄近海で水揚げされた“天然生まぐろ”。冷凍せずに届けられるから、もっちりとした食感と、濃いうまみをそのまま味わえます。季節ごとに変わる旬の一皿との出会いも、旅の楽しみのひとつです。

漁業会社直営

02漁業会社直営

まぐろ漁船の運営会社直営だから、この鮮度。まぐろ漁船の運営会社直営だから、この鮮度。

みーかがんを運営する三高は、沖縄最大規模のまぐろ買付量を誇る水産会社。水揚げから買付、加工、販売まで一貫して手がけているからこそ、一年を通して新鮮な天然生まぐろをご提供できます。「沖縄でまぐろを食べるなら、ここへ」。そう言っていただける品質を目指しています。

沖縄らしい雰囲気

03沖縄らしい雰囲気

沖縄らしさをまるごと楽しむ。沖縄らしさをまるごと楽しむ。

まぐろ料理はもちろん、本格的な沖縄料理や泡盛、やちむん、琉球ガラスなど、店内には沖縄らしさがぎゅっと詰まっています。おいしいだけじゃない、旅の思い出になる食の時間をお楽しみください。

店舗紹介

04店舗紹介

見て、食べて。まぐろをもっと好きになる場所。見て、食べて。まぐろをもっと好きになる場所。

毎日開催のまぐろ解体ショーは、みーかがん名物！目の前で豪快にさばかれる天然生まぐろの迫力に、大人も子どもも思わず大興奮。部位ごとの違いや、おいしい食べ方まで知ることができます。県内外から多くの人が訪れる「道の駅いとまん」内にあり、30種類以上のまぐろ料理がずらり。「今日はどれにしよう？」と迷う時間まで、旅の楽しみになってくれます。

本まぐろの網焼きから立ち上る湯気

NEWSお知らせ

一覧をみる

店舗案内

定休日
イベント日

住所：

〒901-0306
沖縄県糸満市西崎町４丁目１９−１

道の駅いとまん糸満市物産センター遊食来内
(駐車場：普通392台)

アクセス：

那覇空港から車で15分
琉球ホテル＆リゾート名城ビーチから車で10分
サザンビーチホテル＆リゾート沖縄から車で3分

営業時間：

11:00～20:00（17:00より夜メニュー）

※17時以降の営業時間は変更があるので事前に
ご確認下さい